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Memphis, Tennessee

Memphis, Tennessee: desde comer parrilladas hasta caminar por Beale Street

Por Val Kahl


Memphis, la ciudad más grande de Tennessee, es un destino imperdible para los amantes de Elvis, la historia de la música y la parrillada. Aquí nacieron algunos de los artistas de blues y rock más importantes, pero eso no es todo porque Memphis continúa seduciendo a los viajeros con sus especialidades culinarias y, por supuesto, su ritmo.

Escena culinaria de Memphis: parrilladas y mucho más

En Memphis, muchos chefs nuevos están incorporando la sofisticada cocina de vanguardia. La parrillada es la estrella de la ciudad, y usted no tiene otra opción que probar todas las variedades que ofrece este plato.

Uno de los restaurantes de parrillada más famosos de todo Memphis, que se jacta de haber recibido recientemente la visita de los principes Harry y William, es Charles Vergo’s Rendezvous Ribs. Para llegar allí y disfrutar algunas de las mejores costillas con aliño seco que probará en su vida, tendrá que recorrer un callejón oscuro. Comience en el bar de arriba y luego disfrute una excelente comida en el salón comedor.

Recomiendo conocer el restaurante Iris, dirigido por el multigalardonado chef Kelly English, quien le dio su propio toque a la comida sureña. Me agasajaron con sus mejores especialidades y una lista de vinos fantástica en una villa acogedora. No solo fue una experiencia, sino también un auténtico viaje con una atmósfera cálida y en un entorno único.

Si lo que desea es visitar un lugar favorito local e informal, asegúrese de probar el pollo frito de Gus’ World Famous Fried Chicken. El restaurante original se encuentra en Mason, fuera de Memphis, pero existen varios locales en la gran ciudad. En sus 60 años de servicio, este restaurante se ha vuelto muy famoso a nivel local, y siempre hay cola para saborear el delicioso pollo frito. Me encantó que el menú no haya complicado las cosas: solo pollo frito y algunas guarniciones.

Beale Street: el corazón de las actividades nocturnas

Al final del día, en Beale Street es donde comienza la acción. Esta es una calle mítica donde podrá escuchar casi todos los tipos de música que pueda imaginar: blues, rock, soul, incluso artistas callejeros que no han tenido éxito (aún). Donde quiera que vaya, escuchará los sonidos y el alma de todo aquello que hizo tan famoso a Memphis.

Beale Street también es un lugar central para las tiendas, los restaurantes de parrillada, las luces de neón y los acróbatas callejeros famosos conocidos como Beale Street Flippers. Durante la noche, se bloquea el tráfico vehicular para que los peatones puedan caminar a gusto. En mi caso, disfruté mucho el ambiente divertido y las bebidas de BB King’s. Sin embargo, usted se divertirá siempre en cualquier sitio que visite en esta famosa franja de Memphis. Siéntese en una de las azoteas, observe la multitud heterogénea y artística, y saboree la escena.

Para concluir mi viaje, me embarqué en un paseo en bote por el río Misisipi. Al escuchar las historias del guía sobre el legendario río, me permití viajar al pasado e inspirarme en el paisaje de la ciudad para pensar en mi próxima visita a Memphis.

Para más información, por favor visítenos en:

Oficina de convenciones y visitas de Memphis

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