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Seattle, Washington

Cultura del café de Seattle

Conozca la capital estadounidense de la cafeína


Con una relación de 2.5 cafeterías por cada 1,000 ciudadanos, Seattle cuenta con la mayor concentración de cafeterías del país, hecho que destaca uno de los elementos clave de la reputación de Seattle: la ciudad está colmada de cafeína.

En un lapso increíblemente corto (en 1971 se inauguró aquí el primer Starbucks del mundo), las cafeterías se convirtieron en los centros sociales y comunitarios de la “Ciudad Esmeralda” y en los lugares ideales para tener una cita, llevar a los niños, escuchar música, sentarse con la computadora portátil, terminar su gran novela estadounidense o encontrarse con amigos. En Seattle encontrará cafeterías junto a cualquier lugar: desde lavaderos y peluquerías, hasta cines y clubes nocturnos.

En estas tierras no se cultiva el café, pero existen algunos buenos motivos que hicieron que Seattle emergiera como la capital mundial del café. Este estimulante cálido y legal es el condimento ideal para sobreponerse a los largos, húmeros y deprimentes inviernos del noroeste del Pacífico, y la gran población relativamente próspera de la ciudad pide un buen café de distintas variedades a lo largo del día, ya no solo para el desayuno.

También hay que tener en cuenta la influencia de una pequeña cafetería (que debe su nombre a un personaje de la novela “Moby-Dick”) que se convirtió en un gran (por no decir, gigantesco) negocio a nivel internacional. El primer Starbucks tuvo sus orígenes en Pike Place Market como una cafetería sencilla y escondida; no obstante, al haber provocado una revolución en materia de café, desde ese momento se han abierto sucursales en todas partes del mundo: en la actualidad, hay más de 10,000 operaciones minoristas de Starbucks en todo el mundo, y la cantidad sigue en ascenso. Todavía en funcionamiento, la primera ubicación atrae a peregrinos de Starbucks de todo el mundo.

En Seattle hay una gran cantidad de negocios de Starbucks, pero también hay muchas otras cafeterías extravagantes e independientes. En la zona de Capitol Hill hay una gran cantidad de cafeterías, como el Bauhaus Book & Coffee, un bullicioso lugar colmado de libros, encendido por la atmósfera del vecindario; el Espresso Vivace, famoso por su devoción por alcanzar la perfección en el café; y el Victrola Coffee, de estilo art déco, que cuenta con música en vivo y exposiciones de arte. En el vecindario Maple Leaf, Cloud City ofrece un área para niños, frigobares de un dólar por taza y gran atención respecto de la conectividad inalámbrica. Si busca un café más sencillo y grandes cantidades de comida para acompañarlo, diríjase al famoso Beth’s Café abierto las 24 horas, donde se prepara un omelette de 12 huevos solo para “valientes”.

Puede encontrar esta idea de viaje en:

1,000 Places to See in the United States & Canada Before You Die®

Trip idea text ©Patricia Schultz. For contact information about the places mentioned and many more USA trip ideas, see Patricia Schultz's blockbuster book.

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