Comer a lo largo de la Route 66: un viaje por la carretera de Misuri para los amantes de la comida

En el pintoresco Devil's Elbow, en el Big Piney River (Río Big Piney), ve con hambre al Elbow Inn Bar & BBQ, un lugar visitado por motociclistas. Aquí disfrutarás de abundantes platos de costillas a la barbacoa y otras carnes, así como de frescos acompañamientos tales como ensaladas de col y cacerolas de ejotes. Guarda algunas monedas para la rocola.

A unos 40 minutos al sur, en Lebanon, no te pierdas Dowd’s Catfish and BBQ. El restaurante es conocido por su hospitalidad sureña y los favoritos culinarios al estilo bayou, como el bagre frito y las barbacoas.

Sigue hacia el sur durante otra hora para llegar a Springfield, Misuri, donde nace la Route 66. Para saborear un poco de historia, come una hamburguesa en Steak ’n Shake en la calle St. Louis (Route 66), cuyo origen se remonta a principios de los 60 y aún muestra sus carteles originales de neón. Está incluido en el National Register of Historic Places (Registro nacional de lugares históricos). Presta atención a los autos clásicos a medida que recorres el centro, donde podrás encontrar lugares favoritos de los amantes de la comida, tales como el Black Sheep Burgers and Shakes.

En la pintoresca ciudad de Carthage, a una hora hacia el oeste de Springfield, se respira el encanto victoriano. Pasea por Courthouse square (Plaza Courthouse) y recupera energías en Whistler's Drive-Up. Este icónico restaurante ha servido hamburguesas frescas (jamás congeladas) desde 1953.

El pueblo minero de Jopli, a menos de una hora de distancia en auto al suroeste de Carthage, es otra parada que ofrece la Route 66. Cuando planifiques tu viaje por carretera, asegúrate de pasar por el centro de Joplin, que se encuentra en la histórica Route 66. Luego de una parada en el Route 66 Mural Park (Parque mural de la Route 66), pasa a comer algo en el Red Onion Café. 

Desvíate solo un poco de la Route 66 para encontrar más destinos dignos de conocer. Come con todos los lujos en St. Charles, donde puedes disfrutar de una comida sustentable y orgánica en Prasino, el popular restaurante de gastronomía estadounidense moderna. También puedes devorar un sorprendente Levee High Apple Pie (Pie de manzana del tamaño de un dique) en The Bue Owl, en Kimmswick. O detente para tomar desayuno en la ciudad de Osage Beach, en Lake of the Ozarks (Lago de los Ozark), en el On the Rise Restaurant, famoso por sus beignets. O puedes quedarte a cenar en Pappo's Pizzeria and Pub, donde cada pie se hace en el horno de piedra. En Branson, disfruta de las impresionantes preparaciones de los estudiantes de cocina en The Keeter Center, del College of the Ozarks (Universidad de los Ozark). Ve a lo rústico en Billy Gail's Cafe, una cabaña de troncos que atrae a multitudes con sus panqueques ligeros, suaves y del tamaño de un plato. En Branson, no te pierdas el Billy Bob's Dairyland, un antiguo restaurante que sirve hamburguesas gigantes, piping-hot chili (chile muy picante) y, por supuesto, batidos hechos a mano y helados.

Misuri cuenta con los servicios del Kansas City International Airport (MCI) y del Lambert-St. Louis International Airport (STL). Además, los aeropuertos regionales en Columbia (COU), Branson (BKG) y Springfield (SGF) brindan un cómodo acceso hacia y desde ciudades eje, tales como Dallas, Chicago, Phoenix, Atlanta, Denver y Houston. Misuri ofrece los servicios de transporte estatal de Amtrak, incluidas paradas en St. Louis y Kansas City.