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The harbor and skyline of Boston, Massachusetts

Massachusetts

Disfruta un fin de semana para amantes de la gastronomía en Boston, Massachusetts

Por: Cristin Nelson

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  • Estados:
    Massachusetts

A continuación te mostramos cómo pasar un fin de semana fantástico, pensado para amantes de la gastronomía, en Boston.

Boston es una de las ciudades más antiguas de Estados Unidos, por lo que los visitantes llegan para conocer sobre su historia y cultura… pero se quedan por la comida. La capital del estado de Massachusetts ofrece chefs innovadores, especialidades regionales y exquisita gastronomía estadounidense moderna.

Alojamiento

Alójate con elegancia en el Fairmont Copley Plaza, justo en el corazón de la ciudad, a pasos de lugares emblemáticos, como Copley Square (plaza Copley) y la Boston Public Library (Biblioteca pública de Boston). Este lujoso establecimiento en Fairmont se inauguró en 1912 y recientemente se sometió a un gran proyecto de restauración. Los gentiles concerjes pueden ayudarte a llegar a una boutique o a la cercana Newbury Street (calle Newbury), a reservar entradas para un espectáculo fuera de Broadway, o pueden recomendarte un sitio para beber cócteles con estilo en el elegante barrio Beacon Hill. ¿Qué es lo mejor de alojarte aquí? Todo está a una corta distancia a pie.

Exquisite lobby area of the Fairmont Copley Plaza

Exquisite lobby area of the Fairmont Copley Plaza
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¿Qué hay de desayuno?

Mike and Patty's, ubicado en el histórico y popular barrio South End de Boston, es un pequeño lugar con solo cuatro asientos, pero la comida es tan buena que vale la pena tomar tu desayuno de pie en la vereda. Llega temprano, antes de que se formen en la puerta filas de personas que buscan opciones de desayuno únicas, como el sándwich "The Fancy", que lleva dos huevos fritos, queso cheddar, tocino, aguacate, cebollas rojas y mayonesa casera, todo en un pan multigrano Iggy's. Un mordisco y verás por qué la Boston Magazine dice que son los mejores sándwiches de desayuno de la ciudad. Después de saborear un sándwich de desayuno, explora las muchas galerías de arte y boutiques del South End.

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Cena: ¿probarás tu plato favorito o te lanzarás a la aventura?

Para sumergirte en la historia de Boston, cena en el restaurante Union Oyster House, el más antiguo en funcionamiento continuo de Estados Unidos. Union Oyster House se inauguró en 1826 y ha sido un National Historic Landmark (Monumento Histórico Nacional) desde 2003. Algunos expresidentes y celebridades estadounidenses vienen aquí a disfrutar de un festín de especialidades de Boston, como langosta local o un plato fundamental de Massachusetts: sopa de almejas. ¿Y las ostras? Siempre están frescas.

¿Quieres probar la cocina contemporánea emergente de Boston? Craigie on Main, en el barrio Cambridge de Boston, es un espacio íntimo encabezado por Tony Maws, famoso a nivel nacional por haber sido el ganador del premio "Boston's Best Chef" (el mejor chef de Boston) por cuatro años. En este elegante restaurante, es posible que veas colas y cabezas de cerdo en el menú, con la mirada diferente del chef Maws sobre el pollo, el pez espada o la berenjena, todo de origen local. Los habitantes de Boston saben pedir la hamburguesa Craigie on Main, que no aparece en el menú, pero que vale la pena. Asegúrate de ir temprano y explorar los imponentes terrenos de Harvard, la universidad más prestigiosa de Estados Unidos, que se encuentra cerca de allí.

The Union Oyster House opened in 1826, and is the oldest continuously operating restaurant in the USA.

The Union Oyster House opened in 1826, and is the oldest continuously operating restaurant in the USA.
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Pasa un domingo en Provincetown

Provincetown, en el extremo del Cape Cod (cabo Cod), cuenta con hermosas vistas oceánicas, restaurantes elegantes, galerías, boutiques y espectáculos animados. Como destino turístico de interés para gays y lesbianas, la cultura de Provincetown es cálida y amable, con clubs y festivales enfocados en el público gay en todas las temporadas. El transbordador de Bay State Cruise Company, desde Boston, que ofrece un pintoresco viaje al pasado de las Boston Harbor Islands, es la manera más fácil de llegar. El viaje de ida tarda solo 90 minutos, lo que reduce el tiempo de traslado. Cuando llegues, pasea todo el día por la ciudad para elegir obras de arte o regalos de artesanía local. Al final del día, toma el transbordador de regreso a Boston para relajarte en el Fairmont.

Leisurely stroll through quaint and quiet Provincetown

Leisurely stroll through quaint and quiet Provincetown
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