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Atardecer en la Pacific Coast Highway, Santa Monica, California

California

La aventura gastronómica definitiva de la Highway 1: Paseos y restaurantes en la costa de California

Por: Heather Lalley

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  • Estados:
    California

La Pacific Coast Highway de California que va de San Francisco a Los Ángeles se destaca como una de las carreteras más bellas del país.

Además, cuenta con decenas de restaurantes y cafeterías excepcionales, muchos con vistas al mar, lo que hace que este viaje sea algo que los amantes de la comida y de las puestas de sol no se pueden perder. Estos son algunos excelentes lugares para recargar energías y refrescarse, de norte a sur:

Paisajes y restaurantes en el área de la bahía

Ven a disfrutar el novedoso enfoque que el famoso chef Michael Chiarello da a las tapas a la española en el Coqueta, frente a la costa de San Francisco. El restaurante también cuenta con un creativo menú de cócteles y una amplia y bien seleccionada carta de vinos.

Aerial view of the Ferry Building overlook the Bay Bridge in San Francisco

Aerial view of the Ferry Building overlook the Bay Bridge in San Francisco
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Comida fresca en Santa Cruz

Ubicado en la frondosa ladera de una colina en Santa Cruz, el Shadowbrook Restaurant cuenta con su propio y pintoresco funicular. Una vez dentro de este establecimiento, inaugurado en 1947, los comensales pueden optar entre pescado fresco, mariscos y filete mignon asado a la parrilla.

Dusk settling in over the Mediterranean-style beach houses in Capitola near Santa Cruz

Dusk settling in over the Mediterranean-style beach houses in Capitola near Santa Cruz
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Estilo francés en la playa

¿Tienes ganas de comida al estilo de un bistró francés? Consigue una mesa en La Bicyclette en Carmel-By-The-Sea. El restaurante es famoso por usar ingredientes locales de temporada para crear ensaladas frescas, pizzas, hamburguesas y mucho más. Aquí, los platos son tan deliciosos como se ven.

La Bicyclette sits on a charming street in Carmel-By-The-Sea.

La Bicyclette sits on a charming street in Carmel-By-The-Sea.
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Sabores grandiosos en Big Sur

Elige la onda rústica y disfruta de una pizza cocida en leña en la Big Sur Bakery de Big Sur. Este local es mucho más que una panadería tradicional, ya que también ofrece carnes a la parrilla y verduras frescas de la zona. El restaurante ofrece comidas caseras en una casa de rancho construida en la década de 1930.

The dramatic coastline of Big Sur, ideal for taking in over a leisurely meal

The dramatic coastline of Big Sur, ideal for taking in over a leisurely meal
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Hamburguesas y vino

Rumbo al sur en dirección a San Simeon, no te quedes sin conocer Sebastian’s General Store and Cafe. Prueba el vino de la sala de degustación mientras disfrutas de una hamburguesa de carne de res alimentada con hierba. El café es popular entre los turistas que visitan el Hearst Castle (castillo Hearst).

Comer en la bahía

Los amantes de los mariscos no querrán perderse una visita a Galley Seafood Grill & Bar en la hermosa Morro Bay (bahía de Morro). El restaurante frente al mar ofrece ingredientes de temporada con un mínimo de preparación, como la selección de pescado "desnudo" servido solo con salsas livianas.

Sailboats make up part of the stunning Morro Bay vista

Sailboats make up part of the stunning Morro Bay vista
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Delicias costeras al paso

Cuando continúes tu conducción hacia el sur, prueba sabores mexicanos en el Shoreline Beach Cafe en Santa Barbara. Este local de playa te permitirá probar pescados y mariscos frescos con los pies en la arena. Trae a la familia, el amplio menú para niños tiene algo para todos los paladares.

An idyllic beach scene at sunset including Santa Barbara’s promenade and mountains

An idyllic beach scene at sunset including Santa Barbara’s promenade and mountains
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Atmósfera relajada, vistas de primer nivel

Finaliza tu viaje gastronómico con una parada en Shutters on the Beach, un exclusivo hotel de Santa Monica. El informal café y bar frente a la playa es un oasis para los viajeros. Haz una parada para disfrutar de una copa de vino rosé, o para desayunar, almorzar o cenar platos desde la granja a la mesa como coliflores arco iris asadas y ravioles artesanales de ricota. Disfruta mirando la puesta de sol desde el patio para poner el broche de oro de tu día.

The exterior of Santa Monica’s Shutters on the Beach, home to three restaurants with ocean views

The exterior of Santa Monica’s Shutters on the Beach, home to three restaurants with ocean views
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Cómo llegar

Haz que tu recorrido por carretera sea elegante, cómodo y conveniente con Avis Rent a Car. Alquila un auto Avis en los aeropuertos San Francisco International (SFO) o Los Angeles International (LAX) y vive a tu propio ritmo todo lo que la Highway 1 (carretera 1) tiene para ofrecer. Debes designar a un conductor cuando vayas a conducir y comer.